kikcafe（キッカフェ）は保土ヶ谷駅から徒歩３分のコワーキングカフェです。

友人が立ち上げたBLIETEABAGSブランドが人気です。その日の「食」や「気分」に合わせて、選べるお茶。
そんな何気ない日常にこそ、「生活の豊かさ」はあるとBLUE TEA BAGSは考えます。

ジャスミン　
原料となる茶葉にジャスミンの花で香りづけをして作られます。
BLUE TEA BAGSのジャスミン茶の茶葉は、「白毫」と呼ばれる緑茶の新芽部分を用いており、柔らかな緑茶の味わいも感じられます。
四季春茶
四季春茶は20世紀に台湾台北の⽊柵の茶園で発⾒された⽐較的新しい品種のお茶です。⼀年を通して⻑い期間茶摘みが可能なことから「四季春茶」と名付けれたといわれています。
東方美人
独特のマスカテルフレーバーは、19世紀の欧州（特にイギリス）で強い人気を誇り「オリエンタルビューティー」という名称でブームとなりました。そこから「東方美人」と名付けられました。
BLUE TEA BAGSの東方美人は1煎目には甘い蜜香を、茶葉が開いた2煎目により芳醇な旨味を味わえます。
日月譚紅茶
台湾中央部の日月潭湖の近くで生産される紅茶です。 その歴史は100年ほど前に日本人農業技師がアッサム種を台湾に移植、野生茶樹と掛け合わせ品種改良して誕生しました。 アッサム種をルーツとしており、鮮やかな赤い水色をしています。
石川棒ほうじ茶
石川県で加工された棒ほうじ茶のティーバッグです。茶樹の茎（棒）部分を焙煎して、芳ばしく香り豊かに仕上げました。芳ばしさと深みある旨味、そしてほのかな甘みを味わえます。
三重の和紅茶
三重県産の和紅茶です。深蒸し用の茶葉を発酵させ、まろやかな紅茶に仕上げました。軽やかな酸味と茶葉が持つ心地よい甘みを感じられます。

KIKCFEは人の繋がりを大事にしています。
お菓子はご近所のアトリエしゅわりとMARUCAFEのケーキをご提供しています。

アトリエしゅわり
お菓子はすべて、保存料・着色料・ショートニング不使用。国産の小麦やバター、素材にこだわり余計な添加物を一切使わず、ご注文をいただいてから一つ一つ丁寧に、みなさまの笑顔を想像しながら手作りしています。心を込めてお作りする『本当の美味しさ』をぜひ。 手話で教えるお菓子教室では、手話25年、講師7年、生徒数延べ1,000人以上、フランス留学経験あるパティシエの手作りです。

MARUCAFE
港・横浜のバスクチーズケーキ専門店です。
笑顔になれるチーズケーキを
ひとつひとつ、職人が丁寧に焼き上げます。
原材料は北海道産のクリームチーズ他国産にこだわり、遺伝子組み換えではない北海道産小麦粉を使用しております。

帷子珈琲
ハンドドリップ珈琲は保土ヶ谷で大人気の帷子珈琲さんのお豆です。
KIKCAFEでは鮮度を大切にしているので、毎日お豆をひいてのご提供になっています。

ブラック珈琲が苦手なお客様はカフェオレなどミルクたっぷりでお楽しみ下さい。

なぜか偶然のように出会ったお坊さん達。
そんな不思議なご縁から、生まれたメニューがあります。

心に優しい高野山カレー
心に優しい精進カレーは、肉・魚・玉葱・ニンニク・化学調味料は使っていません。

讃岐もち麦ダイシモチ
カレーのご飯はダイシモチムギを採用しています。
弘法大師の生誕の善通寺のモチムギです。
他の品種では見られない色目であり「ポリフェノール」の一種「アントシアニン」由来のもの。 ダイシモチの食物繊維量は玄米の5倍以上！精白米の30倍以上！ 中でも、多く含まれている「βーグルカン」は、水溶性食物繊維の大部分を占める栄養素で、近年メディアでも多く取り上げられています。 他にも鉄分、ビタミンＢ１、Ｂ２といった多くの栄養成分が含まれています。 全国流通の86%を海外からの輸入に頼っている中、国産の中でも希少な品種なので、「幻のもち麦」とまで言われています。

モチムギパスタ
・動物性由来の原料を不使用にしたパスタソースです。 ・香川県善通寺市産のもち麦「讃岐もち麦ダイシモチ」を挽肉に見立て、ボロネーゼ風にしています。 ・しいたけ出汁で旨味を出し、味噌でコクを足し、味に深みを出しています。

五観の偈

食事を正しくいただくことは、まさしく仏道修行の道。僧侶の行う食事の作法です。
健康志向の方、心も体も整えて頂けましたら幸いです。